太良町観光情報ページ

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タイラギ

更新日:2015年3月27日

たいらぎ

「タイラギ」とは、太良町の伝統的潜水漁法により水揚げされる高級二枚貝です。タイラギの貝柱はホタテの貝柱よりもうまみや歯ごたえもあり、刺身にしたときのこりこりとした味わいがたまりません。また、塩焼きなどしてもおいしくいただけます。貝柱は高値で取り引きされます。

「ヒモ」と呼ばれるビラは粕漬けの加工品にもされています。

お問い合わせ先

企画商工課 商工観光係

〒849-1698 佐賀県藤津郡太良町大字多良1番地6(太良町役場 2階)

電話番号:0954-67-0312

FAX: 0954-67-2425

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